汉源县富林镇第一小学四招齐出守护学生舌尖安全
严格流程管控,筑牢安全防线。学校致力于构建严密的食品安全监控体系,严格落实食材验收制度,由多方人员共同参与,对每日送达的食材进行细致核查。通过实行“三方共验”模式,确保了食材新鲜度与品质检查全覆盖、检疫证明核查无遗漏、不合格食材零进入,从源头上为校园食品安全建立了坚实屏障。
创新用人机制,注入亲情动力。学校积极探索厨房工作人员选用新模式,优先聘请学生家长,特别注重发挥女性细心负责的特质组建团队。这一创新举措成功打造出一支“妈妈餐”队伍,既为部分家长提供了校内就业岗位,也使关爱学生的理念深入人心,更赢得了广大家长群体对餐食服务的高度信任与广泛好评。
科学制定食谱,保障营养均衡。学校坚持科学营养与均衡膳食的原则,由专人共同审核把关,精心设置每周食谱,注重菜品多样性与口味适应性。目前,学校已实现每周菜品不重复,荤素搭配力求合理,营养结构持续优化,有效满足了学生身体发育和日常学习活动的全面营养需求。
构建反馈机制,推动服务优化。学校建立了常态化的意见征询与反馈机制,定期向学生、教师及家长收集关于餐食服务的多方面建议。通过及时汇总分析反馈信息,学校对食谱和管理进行动态调整,形成了有效的管理闭环,确保了餐食口味持续改进、种类搭配日益丰富、服务水平不断提升。